2017년 김치셰프 콘테스트

세계김치연구소 2017년 ‘김치셰프’ 콘테스트 개최 안내 

세계김치연구소는 해외 현지 소비자에게 어필할 수 있는 청년셰프를 선발하여 다양한 식품행사에서 활동할 수 있는 경쟁력 있는 인력을 확보하고 현지 문화에 적합한 김치요리쇼를 통해 김치 수출 촉진 및 글로벌 김치소비증진을 지원하기 위하여 2017년 ‘김치셰프’ 콘테스트를 개최하오니 많은 참여를 바랍니다.

○ 참가자격: 국내 거주중인 내·외국인으로 만 35세 이하의 청년 2인을 1팀으로 구성
    - 중국 또는 동남아 식문화에 어울리는 김치요리를 영어로 시연
    - 제2외국어 가능자 우대(중국어, 베트남어)
    - 해외여행에 결격사유가 없는 자

○ 신청서 접수기간: 2017년 5월 1일(월)~31일(수)\

○ 신청방법: 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr) 접속 → [주요행사] → [김치셰프 콘테스트]→ 신청서 다운로드 및 작성
    → 신청서와 팀 소개동영상(영어, 1분 내외)을 이메일(smekimchi@wikim.re.kr)로 발송

○ 콘테스트 일정 및 방법
  ▶ 1차 합격자 통지: 2017년 6월 9일(금). 개별연락
  ▶ 예선
    - 일시: 2017년 6월 23일(금) 14:00~18:00
    - 장소: 국제한식조리학교(전주대학교 본관 5F)
    - 방법: 동시조리 후 팀당 10분 내외 프레젠테이션
  ▶ 본선
    - 일시: 2017년 6월 30일(금) 13:00~18:00
    - 장소:　국제한식조리학교(전주대학교 본관 5F)
    - 방법: 팀별 20분 내외 요리쇼 진행(준비시간 별도)

○ 시상 및 활동내용
  ▶ 세계김치연구소 ‘김치셰프’로 위촉
    - 해외 식품박람회에 참가하여 자신이 개발한 김치요리를 시연
    - 기타 국내외 김치요리 시연 행사에 초청
  ▶ 현지형 김치요리 레시피 개발비 지급(총 7,000,000원)
    - 1위: 3,000,000원(1팀)
    - 2위: 2,000,000원(1팀)
    - 3위: 1,000,000원(2팀)
  ▶ 김치업체로부터 소정의 활동 지원금 후원

○ 문의 : 최나리 연구원. 062-610-1838 / nari@wikim.re.kr